AVOCADO FANTASIA

TEMPO: 20 Minuti
DIFFICOLTA': Nessuna
CALORIE PER PORZIONE 380
DOSI PER 4 PERSONE: 2 avocado, olio, sale, pepe, aceto, limone, 200 gr di gamberetti, 2 cucchiai
di maionese, Tabasco.

Lavate gli avocado e tagliateli in 2, nel senso della lunghezza, privateli del nocciolo e serviteli con condimenti diversi: nature mettete nella cavità lasciata dal nocciolo sale, pepe, olio e una goccia di Tabasco; vinaigrette: battete in una ciotola olio, sale, pepe e aceto, fino ad ottenere una salsina che verserete nella cavità del nocciolo; con gamberetti: acquistate dei gamberetti surgelati o freschi, tuffateli in acqua bollente per qualche minuto, sgusciateli e conditeli con olio, sale e limone e riempite la cavità con questa deliziosa insalata; con gamberetti e maionese: tuffate i gamberetti in acqua bollente per qualche minuto, sgusciateli e conditeli con una maionese diluita con un po' di limone e riempite l'avocado con i gamberetti.

Vini consigliati
Traminer Aromatico "Alto Adige", Bianchello del Metauro, Cortese di Gavi