BUCATINI ALLA BRAVA

TEMPO: ½ ora
DIFFICOLTA': Media
CALORIE PER PORZIONE: 670
DOSI PER 4 PERSONE: 50gr di burro, 150 gr di gamberetti lessati o in vasetto al naturale, ¼ di
panna fresca, timo, maggiorana, 1 cucchiaio di curry, sale, 400 gr di pasta
di semola di grano duro.

In un pentolino mettete a rosolare il burro e la cipolla tritata fine: unite i gamberetti, la panna, timo, maggiorana e il curry. Fate addensare il sugo, tenendo la fiamma bassa e mescolando con cura.
In una capace pentola mettete abbondante acqua salata: quando bolle gettate i bucatini muovendoli spesso. A cottura avvenuta, scolate e condite subito con il sugo. Non occorre formaggio.
Potrete usare altri tipi di pasta, dai maccheroni agli spaghetti a piacere.

Vino consigliato
Cortese di Gavi.