BUONA NATURA A TUTTI!

di Michele Nuzzo

Spirito di iniziativa, desiderio di informazione, amore per la natura, ricerca di sensazioni ed emozioni pure e soprattutto tanta passione: questi sono gli ingredienti del lungo viaggio all'interno di quello che per molti è solo un fenomeno di costume, ma che noi viviamo come realtà importante per la conservazione del patrimonio culturale, paesaggistico e storico del mondo contadino. Questo è l'agriturismo ed è l'agriturismo non per tutti.
L'intenzione, quindi, non è quella di proporre un semplice elenco delle varie aziende agrituristiche presenti sul territorio campano: per questo basterebbe recarsi in una qualsiasi agenzia di viaggio o sfogliare una delle varie guide specializzate del settore.
L'intento, invece, è di dare una garanzia e indicazioni a chi è alla ricerca di una pausa dallo stress cittadino o a chi, semplicemente, vuole trascorrere qualche giorno di relax e scoprire in campagna, al mare o in montagna strutture che rispecchino quelle che sono le caratteristiche che distinguono un agriturismo nel vero senso del termine, a partire dall'origine della vocazione. Come? Semplice: andando personalmente sul posto e vivendo personalmente l'esperienza che, per il momento, non ha ancora deluso.
Agriturismo non per tutti…perché non tutte le strutture rispondono ai criteri che rappresentano il presupposto della vocazione stessa. Innanzitutto è proprio l'imprenditore agricolo il vero protagonista dell'attività che è in grado di offrire, rispettando il proprio lavoro e offrendo ospitalità e ristoro in ambienti semplici e tradizionali.
Uno dei motivi che ha portato alla diffusione degli agriturismo in tutta Italia è stata la necessità di promuovere e favorire l'interscambio culturale tra mondo agricolo e mondo urbano e di migliorare i rapporti tra imprenditori agricoli e consumatori.
Agriturismo non per tutti…perché è fondamentale avere bene in mente che chi decide di spostarsi in un agriturismo, lo fa essenzialmente per incontrare una realtà semplice e contadina, gustare prodotti tipici della zona, conoscere l'ambiente circostante e partecipare attivamente al lavoro. Non aspettatevi dunque di trovare in un agriturismo un menù ricco di scelte: non sarebbe più agriturismo ma un semplice ristorante. Attenzione alla qualità: menù ricchi di portate e molto economici, nascondono l'inganno, visto che qualità e genuinità a basso costo sono chimere.
Ma la cosa più importante è il calore, l'armonia e la possibilità di sentirsi a casa propria, di conoscere gente nuova , perché non è una fredda struttura ad accogliervi, ma uno spazio in cui è facile muoversi e socializzare.
Buon divertimento e buona natura a tutti.